九游正在此刻经济境况以及激烈的墟市境况下，赛道内卷、产物同质化要紧，只要开垦新品类，打造新产物，材干为企业带来拉长，胀励行业向前。

　　归根结底，“向新质进发”必要人的付出与戮力，其中心是立异型企业家和新型劳动者。2024年12月2日下昼，南京新华传媒大栈房，“2025中国食材家年会”现场信誉揭晓“华箸奖”，赞扬食材界的开垦者、创变者。

　　行动“年度创变企业家”，秦皇岛市正在旗食物有限公司总司理张全利，介入食材家大会顶峰对话合头，联络正在旗品牌的立异进展途径，与对话嘉宾一块共话新质破卷，拥抱新食代品类冠军。

　　正在河北省秦皇岛市青龙满族自治县的龙王庙镇，正在旗品牌遐迩驰名，其创始人张告成、张全利两兄弟，这两位幼镇企业家，以杂粮为进展根蒂，从0起步，渐渐把产物扩充到60多个种类、200多个规格，除黏豆包、大黄米、栗丁系列，又连绵研发推出了0蔗糖系列、杂粮面点系列、江米杂粮系列等主食。

　　目前，正在旗天下具有40多个任职处、近500家经销商，产物正在新疆乌鲁木齐、成都、重庆、昆明、西安以及黑吉辽等区域特别抢手，进驻胖东来、永辉超市、物美、利群、叮咚买菜、华润万家、大润发等天下多个大中型都市的超市货柜，深受消费者的喜欢，不但是本地标新立异的明星企业，更进展成为杂粮主食赛道的头部品牌。

　　正在国内墟市事势一片大好的同时，正在旗又对准了国际墟市主食，实行了杂粮主食出海。张全利默示：“产物出口的法式较高，所以对企业来说，也是擢升法式的经过。为了打修国内国际的墟市，咱们取得FSMA 、BRC、IFS等国际认证，将认证法式融入企业收拾后，更好地把控产物格地与细节。”

　　现在，正在旗杂粮主食依然告成出口19个国度，正在旗从河北青龙龙王庙镇开拔，发展为国际化食物品牌，把杂粮的生意经念到了环球墟市。

　　荣获“年度创变企业家”，张全利实至名归。可能说，正在旗的发展史，便是延续寻求创变地经过。

　　据张全利先容，正在谋划了19年的超市生意之后，2013年他们兄弟俩肯定转型再创业，缔造双合盛、注册了“正在旗”品牌招牌，把本土特性民族食物黏豆包做成做出了适宜天下生齿味的法式化黏豆包，通过口胃方面的立异升级，使得产物逐渐翻开了墟市。

　　以黏豆包的原料“大黄米”为根底，正在旗又延迟出粽子、汤圆等产物，申请了浩繁本领专利；2017年正在旗注册栗丁招牌，推出又一热卖单品栗丁红枣窝头，后接踵推出栗丁红豆饼、栗丁皇米糕等；2020年率先提出“杂粮主食”观念，开荒出适合B端餐饮和家庭消费等各渠道的产物，笼罩团餐、连锁餐饮、大型商超、社团、私域礼物等，以产物立异拓宽发售渠道与墟市。

　　与此同时，正在旗延续升级分娩条款，援用欧盟认证法式，选用行业内领军品牌兴办九游，四次扩张分娩厂面积，通过古板非遗技能与今世分娩工艺相联络，酿成了正在旗本人的流程。“食物分娩的来日必然是法式化、今世化、呆滞化水平卓殊高的行业。”张全利说，分娩端的升级，让正在旗有条款与国际接轨。

　　“第十六届中国国际农产物买卖会”金奖、河北“省级非物质文明遗产”、河北老字号、国内速冻杂粮主食行业首个巴拿马宁静洋万国展览会金奖、“北京2022年冬奥会和冬残奥会供应保险单元”……一项项名望彰显的是正在旗的前瞻结构，与新时期企业家的创变心灵。

　　正在墟市、口碑双丰收之后，杂粮主食还能若何“玩”？张全利及正在旗的思绪很分明。

　　一方面，死守原料与康健：真材实料，“馅料本人炒，面本人磨，用最好的原料，滋味本人把控，加工工艺本人把控”，真正把中心本领左右正在本人手里；“无论开荒什么产物都周旋原味，以绿色加工理念去开荒当地特性食材，加强本土滋味，正在业内率先提出剔除泡打粉、食用胶等增添剂，并切确凿实推广，做康健主食。”

　　“正在旗周旋继承国民康健理念，正在产物研发经过中，愚弄车间的本领调节，分娩出0增添泡打粉的杂粮主食、0增添食用胶的大黄米零胶汤圆，让咱们的产物有更具奇异色的康健理念。”张全利默示，这是正在旗的初心主食，也是正在旗永远周旋的产物理念。

　　另一方面，立异产物与本领。正在依然推出“高粱红豆馒头”“黄米馒头”“青稞荞麦红豆包”“糜子燕麦馒头”“黄馍馍”“原味粘豆包”等数款“低GI食物”的根底上，正在旗连结国度科研机构，缔造“正在旗低GI食物研发测验室”、“养分康健杂粮主食连结研发中央”，成为国内首个取得“低GI食物”认证的速冻食物企业。

　　张全利还先容说，“正在褂讪拓展正在旗杂粮主食墟市的同时，咱们把杂粮粉、馅料做成幼包装产物，附上造造窝头、豆包的教程，发动了原始食材的发售，也为企业找到了实行拉长的新宗旨。”

　　正在旗依然筹备新修了5G车间，完全的兴办实行聪敏化联网，踊跃培植新质分娩力。与此同时，占地400亩的正在旗杂粮主食品业园区已竣事筹备，估计2026年岁暮投产，将周到分娩低GI产物、杂粮及青龙板栗主食化广博加工产物、烘焙产物等……

　　正在旗仍走正在火速进展的途上，而张全利的创变之旅也再度开拔，戮力为企业与行业带来更多旨趣与价格。九游年销数亿出口19国杂粮主食“一招先”正在旗张全利的创变之途